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Título

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Pastelero

Descripción

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Estamos buscando un Pastelero talentoso y apasionado por la repostería para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación de una variedad de productos de panadería y pastelería, desde panes artesanales hasta postres sofisticados. Deberá ser capaz de seguir recetas con precisión, innovar con nuevas creaciones y garantizar la calidad y presentación de cada producto. El Pastelero será responsable de la planificación y producción diaria de productos horneados, asegurando que se cumplan los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Además, deberá gestionar el inventario de ingredientes, realizar pedidos cuando sea necesario y colaborar con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente. Buscamos a alguien con habilidades organizativas, atención al detalle y creatividad para desarrollar nuevas recetas y mejorar las existentes. La capacidad de trabajar bajo presión en un entorno dinámico es esencial, así como la disposición para aprender y adaptarse a nuevas técnicas y tendencias en la industria de la repostería. El candidato ideal tendrá experiencia previa en panaderías, pastelerías o restaurantes, y un conocimiento sólido de técnicas de horneado, decoración y manipulación de ingredientes. Se valorará la formación en gastronomía o repostería, así como la capacidad de trabajar en equipo y mantener un ambiente de trabajo positivo. Si eres una persona apasionada por la repostería y deseas formar parte de un equipo dinámico y creativo, ¡esperamos tu solicitud!

Responsabilidades

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  • Preparar y hornear productos de repostería y panadería.
  • Seguir recetas y procedimientos establecidos para garantizar la calidad.
  • Desarrollar nuevas recetas y mejorar las existentes.
  • Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo.
  • Gestionar el inventario de ingredientes y realizar pedidos cuando sea necesario.
  • Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Colaborar con otros miembros del equipo de cocina.
  • Supervisar la frescura y calidad de los ingredientes utilizados.

Requisitos

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  • Experiencia previa en panadería o pastelería.
  • Conocimiento de técnicas de horneado y decoración.
  • Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.
  • Habilidades organizativas y atención al detalle.
  • Creatividad para desarrollar nuevas recetas.
  • Capacidad para seguir instrucciones y recetas con precisión.
  • Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana.

Posibles preguntas de la entrevista

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  • ¿Cuánta experiencia tienes en panadería o pastelería?
  • ¿Cuál es tu especialidad en repostería?
  • ¿Cómo manejas el trabajo bajo presión en un entorno de cocina?
  • ¿Tienes experiencia en la creación de nuevas recetas?
  • ¿Cómo garantizas la calidad y frescura de los productos horneados?
  • ¿Estás familiarizado con las normas de higiene y seguridad alimentaria?
  • ¿Has trabajado en equipo en una cocina profesional?
  • ¿Cuál ha sido tu mayor desafío en la repostería y cómo lo superaste?